蓮霧時熱帶地區是十分常見的一種水果,水分大味道甘甜,對人體有著諸多的好處,但是很多人不認識蓮霧,那么蓮霧是什么?蓮霧的生長習性有哪些?蓮霧的種植環境要求是什么?下面我們就來詳細了解下。
蓮霧是什么
蓮霧是臺灣的說法,大陸則多稱之為“洋蒲桃”,是桃金娘科蒲桃屬的熱帶果樹。蓮霧原產馬來半島及安達曼群島,現在馬來西亞、印尼、菲律賓和臺灣普遍栽培,大陸的海南、廣東、廣西、福建南部也有栽培。十七世紀時,蓮霧由荷蘭人引進臺灣,初期作為庭院觀賞樹種植,直到近幾十年才因管理技術的改革,晉升為臺灣最重要的經濟果樹之一。
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆 蓮霧 不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外,臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果,習慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空(也有實的),狀如蠟丸,在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸,有一股蘋果的清香,食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞,塞進肉茸,用猛火蒸約10多分鐘,是臺灣著名的傳統名吃,美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間,然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏,一般室溫下只能貯存一周,采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主,也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
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